恵比須屋改装の為お休みしています♪

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私事ですが、只今恵比須屋大改装中の為8月19日までお休み頂いております。
改装前の最後の夜、、、。
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このドアは一見さん(初めて来店された方)には開けられないという(苦笑)今時有り得ない、凄いドアであります。
もうボロボロですが、でも15年の沢山の想いでが詰まっているドアでして、
今回新品に取り替えようと思ったのですが、
それよりもこの古さを活かしてリニューアルさせる事にしました。
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外から見た図。
昔は道路側にもカウンターがありましたが、自分達で取っ払いました。(笑)
壁紙も自分達で白く塗ったり、辛子色に塗ったり、茶色に塗ったり、
床も自分達で塗り替えたり、張り替えたり、、、とにかく全部自分達でやりましたね・・・。
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暗いという事で、照明、配線も自分で追加してやったんですね~だから線が露出してヘンなんですね。(笑)
それでも皆さん、”その素人さが味があって、恵比須屋らしくていいよ~”っと仰って下さったのですね。(嬉涙)
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家具は開店当初、お金が無くて鉄パイプの丸椅子、テーブルは中古で始めました。
そのうちに自分でアジアン家具の販売を始めたので、デザインが色々な家具が揃っていったんです。
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内装は最後まで悩みました。っというか、工事が始まって解体している横でやっと決めました。(・_・;)
なぜなら、うちのお客様はおじ様や、サラリーマン、学生さんと男性が物凄く多く、
リニューアルしても誰にも気づいて貰えないんじゃないかと思ったので、とにかく大変身させたいと思ったのですね。

それに全部を新しくピッカピカにするよりも、チェーン店にはない、古さを活かした内装にしたいと思いました。
よそのお店の、”腰下が茶色、腰上が白”というのは無難なものは絶対イヤだったし、
今まで使った色は避けたかったし、、、。
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工事の方から、”ヴィンテージカフェ風”とか、今の流行は”シャビィ”だ、って言われて、
”えええ~そんな言葉、初めて聞いた~”っていう感じでしたが、悩んだ甲斐があって、とても良い内装が選べました。今からとっても楽しみです。
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⇑ 工事が始まりました!!
今回はプロの方に頼みましたが、実は凝りもせず、厨房は自分でやるんですね(笑)
他にも予算を下げる為に沢山自分でやらなければならない事があり、職人さんのように働いています。

キレイになって落ち着いたらオフ会&譲渡会が出来たらいいな~っと思っています。
出来上がりが楽しみであり、ドキドキであります。
皆さん、営業時間外でしたら犬もOKですので、是非遊びにも来て下さい♪
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by i13kei | 2015-08-06 02:47 | 恵比須屋